E' un vino dal bouquet delicato e floreale che ricorda la mela acerba e il glicine. Color giallo paglierino scarico, armonico e vellutato al sapore con retrogusto amarognolo. Va servito freddo ad una temperatura di circa 8-10°C.

Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, risotti, piatti leggeri di pesce, formaggi freschi.