VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE
Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Extra Dry

Questo spumante si produce dai vigneti delle Rive del Bacio di posizione privilegiata per esposizione. È la versione tradizionale, che combina l’aromaticità varietale con la sapidità esaltata dalle bollicine.

SCHEDA TECNICA

Uve: 100% Glera (prosecco)

Produzione consentita: 135q.li/Ha come da disciplinare del consorzio.

Alcol: 11,5%

Residuo Zuccherino : 16 gr/l

Come si presenta: Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage e da una persistente spuma. Il profumo esprime il delicato aroma della pera e della frutta bianca, glicine e fiori d’acacia. Equilibrio e delicatezza sono uniti a grande freschezza. È lo spumante che invoglia! In bocca il vino è morbido e al tempo stesso vivace e asciutto grazie ad un’acidità vivace.

Temperatura di servizio: Servire a 5-7°C.

Abbinamenti: È un ottimo aperitivo che si abbina comunque in modo eccellente a crostacei, frutti di mare, risotti. Tradizionale è l’abbinamento con la soppressa e le sarde in saor.

Conservazione: Per una lunga durata si consiglia di conservare le bottiglie verticali, in un ambiente fresco e lontano dalla luce.

Bottiglia: Di Valdobbiadene, con la classica “V”, concessa in uso dalla Confraternita di Valdobbiadene, che ne garantisce l’origine.

Formato: bottiglia 0,75 l, Magnum 1,5l, Jeroboam 3,0l

Confezionamento: Scatole da 6 bottiglie e confezioni regalo.

Extra Dry

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